domingo, 12 de outubro de 2014

Ácido Ascórbico - AA - Vitamina C - Mais Saúde - Dicas

Apesar de se ouvir falar muito sobre esta vitamina, poucas pessoas conhecem como a Vitamina C age, quais os benefícios do seu consumo e quais os alimentos que contém esta vitamina.

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico(AA), é muito importante na fabricação de colágeno, uma proteína que dá resistência aos dentes, tendões, ossos, paredes dos vasos sanguíneos e dentes. Tem uma atuação como antioxidante, pois combate os radicais livres, produzidos pelo uso do fumo e pela poluição e age na digestão dos alimentos.
Vitamina C - Ácido ascórbico AA.
A falta de Vitamina C pode causas disfunções intestinais. Apesar de muito difundido o seu uso no combate a gripes e resfriados, nenhuma pesquisa até hoje conseguiu comprovar o seu poder no combate desta doença, o que é de senso comum é sua ação na resistência, portanto indiretamente pode deixar o corpo mais forte.

Segundo a Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos, a dose recomendada é de 90 miligramas diários. Se a pessoa tiver uma dieta adequada, com uma ou duas frutas cítricas esta quantidade é atingida. Mas é necessário todos os dias, pois não fica armazenada no organismo.
Alguns estudos demonstram que ingerir 500 miligramas de Vitamina C por dia pode reduzir a ocorrência de muitas doenças.
Mas o seu excesso pode também causar efeitos indesejados, como vômitos e diarreia. Portanto não adianta o seu consumo em grande quantidade, pode também aumentar o risco de ter cálculos renais.


A forma ideal de consumir os alimentos que tem Vitamina C é manter os vegetais e frutas inteiros, porque ela é destruída quando em contato direto com o ar.

Tabela dos alimentos que contém Vitamina C*


Pimentão amarelo   334 mg
Caju  220 mg
Couve 92 mg
Laranja  70 mg
Tangerina 47 mg
Agrião 41 mg
Mamão 21 mg



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